dimanche

Tarte à la tomate et Mozarella

Aujourd' hui , Je participe au tour de couleur rouge,
organisé par "Un tour en cuisine".
À la recherche de la recette qui ferait "tilt", j' ai atérri chez Hervé
qui nous offre 
Mais faute de temps et d' ingrédients j'ai remanié la recette à ma sauce !
Elle s' est transformée en  :

Tarte à la tomate et Mozarella

Tarte à la tomate et Mozarella
Tarte à la tomate et Mozarella
LA RECETTE
pour un moule de 24 cm de diamètre.

Pour la pâte brisée... à ma façon :

200g de farine
100g de beurre froid
1/2 c. à café de sel
5 cl d'eau
 herbes de Provence
 Pour la garniture:

4 tomates bien fermes
150 g de Mozarella
herbes de Provence
2 c. à c. de moutarde
huile d'olive
sel
poivre


Préchauffer votre four à 180°c .

Préparer la pâte brisée :
 Mettre la farine, le sel et le beurre dans votre robot mixeur
 et faire tourner 1 minute .
Ajouter l' eau et les herbes de Provence.
Remettre le robot mixeur en route.
Faire tourner jusqu' à l'obtention d'une boule.
Vous devez obtenir une pâte souple.
Étaler la pâte, la mettre dans le moule et piquer à l'aide
 d' une fourchette .
La faire cuire (blanchir) 6 à 7 minutes.
Badigeonner ce fond de tarte de moutarde avec un pinceau
 et y poser des petits dés de Mozarella .
Trancher les tomates, les poser sur un torchon
 pour enlever un peu de leur eau et les disposer sur le fromage.
Passer de l'huile d'olive au pinceau sur les rondelles de tomate.
Saupoudrer d' herbes de Provence, saupoudrer de sel et de poivre.
Cuire 30 à 35 minutes.


Tarte à la tomate et Mozarella
Tarte à la tomate et Mozarella

 Bon appétit !!!!

 Et à bientôt pour

Un tour en cuisine


24 commentaires:

  1. Je garde ta recette de côté, je sens que je vais la faire très vite !!

    RépondreSupprimer
  2. Elle est très belle cette tarte...

    RépondreSupprimer
  3. jolie tarte bien appétissante

    RépondreSupprimer
  4. un beau partage!!ideal en été!bisessss

    RépondreSupprimer
  5. une magnifique tarte a la tomate j'aime bcp la pate parfumee je penserai a la parfumer la prochaine fois :)
    bizzz ma belle et contente de te lire :)

    RépondreSupprimer
  6. parfait pour le soir !! merci!

    RépondreSupprimer
  7. Vraiment magnifique cette tarte simple a faire et surement délicieuse, merci pour le partage, bises.

    RépondreSupprimer
  8. faut pas d'excuser ma puce,nous avons notre vie aussi et j'espére que tu vas bien!!!!!Ta recette j'adore moi j'ai déjà cuisiné avec moutarde et tomates ,mozzarella donne un suoper plus,mmmmm bonne semaine,bisousssssssssssssssssssssss

    RépondreSupprimer
  9. Huuum, j'adore ce genre de tarte! Et tomates-mozza, je ne résiste pas! Bises.

    RépondreSupprimer
  10. Elle est très belle ta tarte, et c'est un peu une tomate/mozza revisitée, c'est sympa...

    RépondreSupprimer
  11. Humm elle est vraiment délicieuse cette tarte! Bonne nuit.

    RépondreSupprimer
  12. Superbe cette tarte!!Bises.

    RépondreSupprimer
  13. Bien gourmande cette jolie tarte salée

    RépondreSupprimer
  14. Une alliance qui me va parfaitement!!!!

    RépondreSupprimer
  15. hummmm une belle association!!:)bisous

    RépondreSupprimer
  16. que des bonnes hcoses!!
    bonne soirée

    RépondreSupprimer
  17. Quelle est appétissante ta tarte aux tomates ! bon week-end

    RépondreSupprimer
  18. Je n'ai pas d'autres mots: j'adooore et elle est très réussie et appétissante! Bises.

    RépondreSupprimer
  19. je fonds,j'adore et qu'elle est belle ,ce rouge waouh.....passe un beau dimanche avec mes tits bisoussssssssssssssss

    RépondreSupprimer
  20. coucou Zazou !!
    une delicieuse tarte qui appelle aux beaux jours !!! le soleil c super !!
    bizzzz

    RépondreSupprimer
  21. hummm, ça sent vraiment l'été, je m'installe sur ta terrasse et je prendrais bien une part de tarte....
    bizzz, isa

    RépondreSupprimer
  22. Une tarte qui sent les beaux jours!

    RépondreSupprimer
  23. J'aime beaucoup cette idée de tarte! Je sens jusqu'ici les bonnes odeurs

    RépondreSupprimer