Kouglof... nature !

Est-ce encore un Kouglof sans les raisins ?
Pas le choix, sinon on le mange à deux: mes enfants ont horreur des raisins secs !!! Mais il faut reconnaître que c' est meilleur avec...

En tous cas la forme y est !
Mon moule en métal ayant eu un petit accident... celui-ci est cuit dans un moule en silicone.

Kouglof

Cette brioche alsacienne a tout pour plaire: moelleuse à souhait et belle à tomber ! J'ai fait une version simplifiée de la version originale que je testerai une autre fois.
Et quelque soit la manière dont s' écrit son nom, Kouglof, Kugelhopf, Kougelhopf, Gougelhof, Gougelhopf... : on la dévorera de toute façon !